Для производства продукции Сергиево-Посадский мясокомбинат использует свежее отечественное охлажденное сырье
Мы уделяем особое внимание качеству сырья и соблюдению технологий производства. На всех этапах осуществляется строгий контроль качества, что позволяет обеспечивать стабильное качество и безопасность выпускаемой продукции.
>18.000 тонн
Мы работаем на современном оборудовании, следуя принципу минимизации ручного труда. Производственные процессы выстроены с условием не пересечения потоков сырья и готовой продукции
Производство имеет широкий спектр обвалки, включает в себя весь спектр разделки мясо-сырья
Производительность в год составляет более 18.000 тонн
Вся готовая продукция упаковывается на современном оборудовании в модифицированной атмосфере, либо под вакуумом для сохранения высоких потребительских качеств. Новые технологии и высокопрофессиональный коллектив позволяют предприятию производить в широком ассортименте продукцию отличного качества
Сергиево-Посадский мясокомбинат сертифицирован по ISO 22000 системы ХАССП. Имеется своя производственная аттестованная лаборатория. Производятся исследования продукции по микробиологическим, физико-химическим и органолептическим показателям
Н.М. Ермолова
Начальник отдела производственно-ветеринарного контроля
Производить качественную продукцию нам позволяют современное техническое оборудование, четкая организация труда и, однозначно, жесткий поэтапный контроль